Tempranillo de una producción limitada, nacido en la Ribera del Duero, España.
Elaborado por la prestigiosa enóloga Patricia Benítez para expresar con precisión el carácter de una viña excepcional.
Una viña que ha sobrevivido al tiempo
MUNAG Cepa Antigua nace de una sola parcela plantada en 1870 en Caleruega, Burgos.
Sus cepas antiguas, cultivadas sin riego y con rendimientos naturalmente bajos, producen una cantidad mínima de uva, pero de enorme concentración e identidad.
Aquí, la escasez no es una estrategia de marketing. Es la consecuencia natural de una viña que lleva más de siglo y medio adaptándose a su entorno.
Altitud, piedra y paciencia
La parcela se encuentra a más de 850 metros de altitud, sobre suelos arcillo-calcáreos y pedregosos.
La viña se cultiva sin riego y sin forzar su rendimiento. Cada vendimia exige trabajo manual, selección y paciencia. Estas condiciones limitan naturalmente la producción y definen el carácter del vino.
No buscamos obtener más de la planta. Buscamos preservar lo que la hace irrepetible: un vino único y excepcional.
Precisión al servicio del origen
Cada partida se vinifica por separado, con fermentaciones espontáneas y levaduras autóctonas. El hormigón, el acero inoxidable y el roble francés se utilizan según las necesidades de cada lote, y después el vino completa una crianza de veintiún meses antes de ser embotellado.
La tecnología cumple una sola función, que es proteger la calidad de la uva y permitir que el origen se exprese sin artificios. El despalillado se hace racimo por racimo, de manera que la uva llega al depósito acompañada y no procesada. Procesos manuales y artesanales son los que se ejecutan en la bodega.
Patricia Benítez
Patricia Benítez dirige la elaboración de MUNAG Cepa Antigua.
Su trayectoria incluye proyectos como Pingus, Flor de Pingus y 1076 de Pago de Carraovejas. En MUNAG aplica su filosofía basada en la mínima intervención, la vinificación en pequeñas partidas y el respeto por la expresión natural del viñedo.
Su trabajo no busca imponer un estilo sobre la uva, sino interpretar con precisión el carácter de cada vendimia.
Profundidad, precisión y tiempo
MUNAG Cepa Antigua es un Tempranillo profundo y refinado, creado para evolucionar lentamente en la botella y continuar desarrollándose en la copa.
Presenta un color violeta oscuro. En nariz destacan los frutos rojos frescos y las notas florales. En boca muestra una estructura elegante, taninos maduros y un equilibrio firme.
No busca un impacto inmediato. Es un vino que se abre progresivamente y recompensa en el tiempo.
Ficha esencial
Donde el Vino se encuentra con el Arte
MUNAG toma su nombre del Museo Nacional de las Artes Gráficas.
Cada edición incorpora en su contraetiqueta una pieza de su colección, estableciendo un vínculo entre el arte y el vino.
La primera edición está dedicada a la Imprenta Juan Pablos de 1539, considerada la primera imprenta establecida en América, traída desde Sevilla, España, por el impresor Juan Pablos.
Una pieza inigualable de la historia gráfica combinada con cepas antiguas se encuentran en la misma botella, dos legados preservados por el tiempo y la humanidad.
Concebida como una pieza de colección
Cada detalle de MUNAG ha sido seleccionado para prolongar la experiencia más allá del vino. La botella de vidrio, la cápsula grabada, el corcho natural marcado, la envoltura en papel de seda y las cajas de madera forman una presentación sobria, reconocible y pensada para conservarse.
Disponible en botella de 750 ml, caja de 6 botellas en cartón o madera y presentación Magnum de 1,5 litros en madera.
Primera edición. Exclusiva para México.
La producción completa de esta primera edición está destinada al mercado mexicano. MUNAG se comercializa mediante una distribución limitada y selectiva, con un número cerrado de botellas por añada.
Vendimia en Caleruega
Primera edición disponible
Botellas disponibles de la añada 2023 por presentación. Cifras sujetas a confirmación al momento del pedido.